ENTAV - INRA (Frankreich) Datenblatt:
Cabernet Franc - ENTAV |
| Frucht barkeit | Ertrag | Trauben gewicht | Beeren größe | Oe | Farbe | Säure | Tannin | Aromatik | Önologie | Bemerkung |
214 | - | -- | - | -- | ++ | ++ | Ø | + | |
aromatische, feine und strukturierte Weine |
Klon geschätzt für seine agronomischen Eigenschaften und seine Eignung für die Herstellung von Weinen zum Ablegen |
1156 | -- | -- | -- | -- | ++ | ++ | Ø | + | |
Weine, die für ihre aromatische Intensität und Gerbstoffstruktur geschätzt werden |
niedrigeres Produktionsniveau mit weniger kompakten Trauben. Clone wurde für seine Eignung zur Herstellung von Weinen zum Altern geschätzt. |
1166 | -- | -- | -- | -- | ++ | ++ | - | + | |
bunte und strukturierte Weine |
niedrigeres Produktionsniveau mit weniger kompakten Trauben. Clone wurde für seine Eignung zur Herstellung von Weinen zum Altern geschätzt. |
1167 | -- | -- | -- | -- | ++ | ++ | + | + | |
bunte und strukturierte Weine |
niedrigeres Produktionsniveau mit weniger kompakten Trauben. Clone wurde für seine Eignung zur Herstellung von Weinen zum Altern geschätzt. |
1204 | - | -- | -- | | ++ | ++ | Ø | | ++ |
feine, farbenfrohe, runde und ausgewogene Weine |
etwas früher und nicht sehr produktiver Klon. Qualitativ überlegen gegenüber 214 |
326 | -- | - | Ø | Ø | ++ | + | Ø | + | |
reiche und strukturierte Weine |
Klon mit dem Blattrollenvirus 2. Wird für seine agronomischen Eigenschaften und die Qualität der Weine geschätzt, die bei mäßigem Ertrag erhalten werden. |
327 | -- | - | | -- | ++ | + | + | + | |
reiche und strukturierte Weine |
etwas spätere phänologische Stadien. Klon geschätzt für seine agronomischen Eigenschaften und seine Fähigkeit, Weine für die Alterung herzustellen, wenn der Ertrag mäßig ist. |