Sauvignac |
Wortspiel Sauvignon blanc und Cognac (Kreuzung aus Sauvignon blanc x Riesling x Resistenzpartnern) |
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| Sorten Hinweis | |
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| · Scheurebe - ähnlich |
| Klon | Beschreibung | Valentin Blattner |
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| Wein: | Diese Sorte lässt Spielraum für die sensorische Ausprägung im Wein. Je nach Reifegrad, Ausbaustil und Hefeeinsatz lehnt sich die Sorte an Riesling. Aromen: Aprikose und reifer Apfel. |
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| Resistenz: | sehr gut gegen Oidium, Peronospora und Botrytis | |
| Traube: | dicken Beerenhaut aufgelockertes Stielgerüst Rispengröße vergleichbar mit Riesling |
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| Anbau: | breiten Boden- und Langenspektrum vergleichbar mit Riesling mittlerer Wuchs gute Holzreife und Frostfestigkeit die Reifezeit etwa 10 Tage vor Riesling Erntefenster bis Ende Oktober die Vollreife wird durch eine Rosafärbung angezeigt |
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  Bild Quelle: Rebschule Freytag |